U organizaciji Hrvatske poljoprivredne agencije i Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza u Zadru je danas svečano otvoreno 12. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i 11. izložba ovčjih i kozjih sireva. Pokrovitelji savjetovanja i izložbe su bili Ministarstvo poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja i Zadarska županija.
Otvaranju je prisustvovao i župan Stipe Zrlić koji je istaknuo kako je Zadarska županija prva od hrvatskih regija u uzgoju i poljoprivredi.
– S pravom je naša županija domaćin. Potičemo ovakve manifestacije i želimo da ovim putem naši uzgajivači steknu još više znanja o načinu proizvodnje kako bi što bolje mogli živjeti od toga. Želimo da se sela razvijaju, da ne budu prazna, rekao je Zrilić.
Stručna predavanja, njih četrnaest, vodit će stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu dobro odabranim edukativnim temama ponuditi će uzgajivačima mogućnost za stjecanjem novih saznanja iz područja ovčarsko–kozarske proizvodnje. Na izložbi će sudjelovati 250 okupljenih uzgajivača ovaca i koza.
– Savjetovanje je postalo središnje mjesto okupljanja, druženja i stjecanja novih znanja uzgajivača, istaknuo je Antun Jureša, predsjednik Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza.
Pratili smo izvješće prof. dr. sc. Jasmine Havranek o rezultatima i dojmovima ocjenjivanja sireva, te dodjelu priznanja proizvođačima nagrađenih sireva.
– Ocjenjivanje i proizvodnju sira doveli smo iznad europskih standarda i ponosimo se time. Naši sirevi u rangu su poznatih francuskih. Trebamo se ugurati u Europu s našim proizvodima i priznajem kako je ovo rekordna godina u proizvodnji kvalitetnih sireva, na otvaranju rekla je Jasmina Havranek, predsjednica Stručnog povjerenstva.
Dodijeljena su 93 odličja, od čega je 39 zlatnih, 38 srebrnih i 16 brončanih. U kategoriji tvrdih sireva izabran je Paški sir proizvođača Emila Oštarića iz Kolana, a šampion svih proizvoda je Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Žampera iz Žmana.
Havranek je za kraj dodala:
– Ja sam Vaša mljekarica prije svega i to ću ostati!
"Zadarska županija s pravom je domaćin"
↧
↧
Trending Articles
More Pages to Explore .....